Меню Закрыть

Овсяный кекс с сухофруктами

Овсяный кекс с сухофруктами

Ингредиенты:

2 спелых банана

150 г сухофруктов (по 50 г — чернослив, финики, изюм)

50 г семена подсолнечника

140 г овсяные хлопья

40 г мука ржаная

150 мл вода кипячёная тёплая

3 ч. л. цикорий растворимый (можно заменить кэробом)

1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Сухофрукты промыть и залить кипятком на 10 мин- слить воду и мелко нарезать.

Овсянку измельчить в муку в блендере. Цикорий заварить теплой водой. Смешать измельчённую овсянку, ржаную муку, разрыхлитель. Добавить сухофрукты. Залить заваренным цикорием и добавить размятый банан. Перемешать хорошенько. Тесто густое получается. Выложить в форму (диам16) , сверху посыпала семенами подсолнечника и тыквенными. Выпекать в разогретой духовке до 180 ° 40 мин.

Подавать и разрезать полностью остывшим.

С вами Сибросток!