Меню Закрыть

Вегетарианство еще не означает здоровое питание.

вегетарианство - что полезно и что вредно

Вегетарианство еще не означает здоровое питание… Почему встал такой вопрос? Как в с этим разобраться?

Вегетариа́нство — питание растительной и молочной пищей с отказом от мясной пищи животного происхождения (включая мясо птицы, рыбу и морепродукты). Некоторые варианты вегетарианской диеты могут исключать молочные продукты.

В настоящее время существует несколько видов вегетарианства: Лакто-вегетарианство Ово-вегетарианство Лакто-ово-вегетарианство Веганство СыроедениеВсе виды вегетарианства имеют свои особенности.

Но равно ли вегетарианство Здоровому питанию?К сожалению, далеко не всегда. Можно не есть мясо, но есть чипсы, жареное, копченое, пить колу и пиво….

Уже доказано, что с возрастом желательно есть меньше мяса, жирной пищи. Но какие продукты из тех, что  едят вегетарианцы,  также являются не очень полезными для организма?

Нельзя употреблять в большом количестве сахар и соль. При их приеме необходимо соблюдать принцип умеренности. Еще одной вредной едой являются фаст-фуды и полуфабрикаты. А также ароматизаторы, красители и прочие заменители натуральных продуктов и вкусов.

С чем сталкиваюсь последнее время?

«Молодые» вегетарианцы ищут, в каком магазине можно купить нужную еду, без мяса, выпечку без яиц…в каком ресторане поесть…не думая о том, что заменители тех или иных продуктов могут быть даже вреднее, чем само мясо…

Если вы начнете искать вегетарианские рецепты выпечки, сдобы, то удивитесь, как много там сахара… или его заменителей. И вы увидите, насколько просты и вкусны блюда из натуральных продуктов без добавок.

Какой можно сделать вывод: если вы собираетесь исключить мясо и другие «вредные для вегетарианца» продукты, то посмотрите на оставшийся список… Вдруг в нем еще остались не очень полезные продукты для Здорового образа жизни.

И важно: при отказе от мяса или жиров, посмотрите, зачем они нужны, какую пользу несут в себе, и тогда ваша задача — добавить в рацион продукты, богатые белком или правильными жирами. Например, проростки нута, чечевицы, маша содержат огромное количество белка, а разные виды орехов — жиры. Витамины, энзимы и антиоксиданты также в большом количестве мы сможете найти в проростках и микрозелени.

Не лишайте организм необходимых веществ для активной жизни! Выбирайте свой рацион!

Если вы начнете искать вегетарианские рецепты выпечки, сдобы, то удивитесь, как много там сахара… или его заменителей.

Какой можно сделать вывод: если вы собираетесь исключить мясо и другие «вредные для вегетарианца» продукты, то посмотрите на оставшийся список…. Вдруг в нем еще остались не очень полезные продукты для Здорового образа жизни.

И важно: при отказе от мяса или жиров, посмотрите, зачем они нужны, какую пользу несут в себе, и тогда ваша задача — добавить в рацион продукты, богатые белком или правильными жирами. Например, проростки нута, чечевицы, маш содержат огромное количество белка, а разные виды орехов — жиры. Витамины, энзими и антиоксиданты также в большом количестве мы сможете найти в проростках и микрозелени.

Выбирайте свой рацион